牛油蛋糕

妈咪爱吃牛油蛋糕!!!所以今天决定做给她吃。。。

材料:-

250gm Butter 牛油 (我用SCS)

200gm Castor Sugar 幼糖 (我用150gm 有机黄糖)

5粒 Egg 鸡蛋

50ml Milk 牛奶

250gm Self Raising Flour 自发面粉

少许 Coco Powder可可粉 (可以不用)

做法:-

1)已在室温软化的牛油加糖用打蛋器打至松白。

2)逐粒加入鸡蛋拌均。

3)加入牛奶打至结合。

4)筛入自发粉用慢速打十分钟左右至面糊幼滑。

5)如果要拉巧克力花就留一点点面糊加入可可粉拌均。先把原味倒入8寸模里,然后可可糊到在上面用筷子拉花!(我也是第一次弄,就乱拉一通!哈哈哈~~~)

6)放进已预热的烤箱,以170'C烤45分钟至熟。(每个烤箱温度时间都不一样哦。。。我的烤箱很热情,我用150'C烤了60分钟)

卖相还可以吧?嘻嘻~~~可是牛油味不够香,蛋糕不够甜。。。下次我要试下用金桶牛油和不要减那么多糖!!!=P


~~~~END~~~~