突然想吃巧克力又想吃蛋糕，那就来个巧克力蛋糕吧！！！
材料:-
(A)
5粒 Egg Yolk 蛋黄
1粒 Egg 全蛋
80ml Chocolate Milk 巧克力牛奶
50gm Corn Oil 玉米油
80gm Plain Flour 普通面粉
(B)
5粒 Egg White 蛋白
70gm Castor Sugar 幼糖
做法:-
1)先将蛋黄和全蛋打散,加入玉米油和巧克力牛奶拌均,最后加入筛过的面粉打至幼滑无粒状。。。
2)蛋白打至起粗泡,分两次加入糖打至硬性发泡!
3)分三次将做法(2)加入做法(1),用刮刀搅拌均匀!
4)倒入已铺油纸的7寸/8寸模里,轻敲两下使空气流出,放入已预热的烤炉(蒸烘法)以160'C蒸烘60分钟至熟!
5)出炉后立即倒扣,待凉才切件享用!放进冰箱口感更佳哦~~~
第一次做圆形的相思蛋糕，圆圆的。。。好可爱哦～～～
切好后，装进盒子。。。
就是喜欢相思蛋糕那种绵密的口感。。。真的好好吃哦～～～以后再试做别的口味！！！=）
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