Black Sesame Ogura Cake 黑芝麻相思蛋糕

口感软绵棉的相思蛋糕,好吃到让人停不了口。。。昨天做的Pandan相思蛋糕,一会儿就被家人扫光光了。。。今天就来试做别的口味吧!这次要做的是。。。黑芝麻口味!!!嘻嘻~~~

材料:-

(A)

5粒 Egg Yolk 蛋黄

1粒 Egg 全蛋

80ml Milk 牛奶

50gm Corn Oil 玉米油

50gm Plain Flour 普通面粉

30gm Black Sesame Powder 黑芝麻粉

(B)

5粒 Egg White 蛋白

80gm Castor Sugar 幼糖

做法:-

1)先将蛋黄和全蛋打散,加入玉米油和牛奶拌均,最后加入黑芝麻粉和筛过的面粉打至幼滑无粒状。。。

2)蛋白打至起粗泡,分两次加入糖打至硬性发泡!

3)分三次将做法(2)加入做法(1),用刮刀搅拌均匀!

4)倒入已铺油纸的7寸/8寸模里,轻敲两下使空气流出,放入已预热的烤炉(蒸烘法)以160'C蒸烘60分钟至熟!

5)出炉后立即倒扣,待凉才切件享用!放进冰箱口感更佳哦~~~

登~~~登~~~有没有软绵绵???^_^

黑芝麻会比班蘭做出来的相思蛋糕较重口味。。。家人比较喜欢淡淡的班蘭味。。。个人觉得都不错!!!吃不腻!!!

我想我爱上了这百变的相思蛋糕了。。。下次我要再试做其它口味的相思蛋糕!!!真的是<<相思>>情未了。。。哈哈

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