星期天,七早八早起来做糯米鸡。。。这是第二次做了糯米鸡了,综合家人朋友上一次做白老鼠的意见,做了改善!这次用双蒸法!加入鸡蛋和贵妃鲍片。。。
食谱和上次一样。。。所以大家可以点击这里糯米鸡食谱看哦。。。这次多加了贵妃鲍(买便的,沥干水就可以用了)和鸡蛋(煮全熟,剥壳切四边)!还有炒糯米前多了个步骤,就是先把糯米铺在盘上,用筷子"凸"多个小洞(给糯米透气),大火蒸30分钟才炒!总共要蒸两次,所以叫双蒸法!由于家人喜欢持软软的,所以炒糯米的水从之前的600ml加至1000ml!
准备拿去蒸罗。。。
糯米鸡美美出炉。。。
登~~~登~~~
大家都说比上次好吃了!进步了!听到也很开心!嘻嘻~~~
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