面包机系列之(7)~~黑芝麻豆奶土司

星期日。。。做了个新口味土司给自己明天当早餐!黑芝麻豆浆并不是什么创新口味!不过是我第一次做!所以对我来说是新口味!嘻嘻~~~

材料:-
300gm High Protein Flour 高筋面粉
30gm Black Sesame Flour 黑芝麻粉
40gm Castor Sugar 幼糖
5gm Salt 盐
5gm Instant Yeast 即溶酵母
150ml Soya Milk 豆浆水(我用放在冰箱的包装豆浆水)
50ml UHT Whipping Cream 动物性鲜奶油
1粒 Egg 鸡蛋

做法:-
1)把所有材料顺序放进面包桶里。。。豆浆水,奶油,鸡蛋,黑芝麻粉。。。然后筛入高筋面粉。。。把盐和糖各放在左右边,中间挖个洞,埋入酵母!
2)启动1号(Basic ),Colour=Light, Loaf Size=1:50LB!2:53分钟一键走完!
3)好了的土司要立刻拿出,待凉才切片!

温馨提示:-
1)盐千万不可以碰到酵母,会影响到发酵!
2)如果不想外皮太干,最后5到10分钟可以停机了!
3)可以用刮刀帮忙隔开土司四周,会比较容易摇出来!
4)记得不可以吹风扇,要给他自然凉。。。不然面包会变硬哦。。。
5)如果不想土司底下有个大洞,到时间剩1:30分钟的时候,轻轻的把刀叶拿出!

充满黑芝麻香味的土司出炉啦!香喷喷,软趴趴的。。。不错吃哦~~~^_^

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