面包机系列之(8)~~面包蛋糕

这次来点不一样的。。。做可以吃到两种口感的白面包+巧克力蛋糕!网上很多面包蛋糕都是用烤箱烤的,懒惰的我直接用面包机完成!乱来的。。。哈哈~~~

面包材料:-
50gm Whipping Cream 鲜奶油
70gm Milk 牛奶
2gm Yeast 酵母
150gm High Protein Flour 高筋面粉
20gm Castor Sugar 幼糖
3gm Salt 盐

蛋糕材料:-
4粒 Egg 鸡蛋(大约250gm)
250gm Chocolate Sponge Cake Mix 巧克力海绵蛋糕混合粉
60gm Milk 牛奶
60gm Corn Oil 玉米油

做法:-
1)把面包所有材料顺序放进面包桶里。。。牛奶,鲜奶油。。。然后筛入高筋面粉。。。把盐和糖各放在左右边,中间挖个洞,埋入酵母!
2)启动5号(Basic),Colour=Light, Loaf Size=1:50LB!2:50分钟!
3)时间剩0:55的时候,开盖把蛋糕糊倒进已发酵好的面包上,盖上盖子让时间继续走完就可以了!

当时间走剩1:30的时候就要开始准备蛋糕材料了。。。
蛋糕做法:-
1)把鸡蛋和海绵蛋糕混合粉用低速拌均匀。
2)加入牛奶,用高速继续打至发白!
3)加入玉米油拌均就可以了。

第一次做这个。。。面包一样好吃,蛋糕体就有待改进。。。不够松软!可能我太早准备蛋糕糊了。。。面包机时间剩1:50我就开始准备蛋糕糊了。。。时间剩1:30时,我的蛋糕糊已经准备好了!可能时间捉不对,所以蛋糕才不松软,!我的成品,妈妈吃后和我说:"面包我吃。。。蛋糕留给你吃ok?"@_@

这次不算成功,可是依然有网友要求食谱,所以我就把它写下吧! 也许网友也可自行研究下该怎样捉时间,面包蛋糕才会好吃,大家一起加油好了!^_^

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