西瓜造型蛋糕

周末去逛街。。。走到POPULAR书局，就进去看看食谱。。。看到一本专门烘蛋糕的书。。。里面只有这个西瓜造型蛋糕吸引我。。。其它都没兴趣！不可能为了一个蛋糕买一本书吧？所以唯有靠脑记下来～～～材料很简单，看了就立刻打在电话的note book.。。。至于做法就大概大概把它记下。。。希望没出错！哈哈～～～

材料：

(A)

6粒 Egg 鸡蛋

180gm Icing Sugar 糖粉

(B)

340gm Margerine 牛油

150ml Milk 牛奶水

(C)

340gm Self-Raising Flour 自发粉

(D)

染色用的材料

绿茶粉 适量 （可以改去Pandan味哦～～～）

红麹粉 适量

可可粉 适量

鸡蛋

糖粉

自发粉

牛奶

牛油

做法：

1）拿个大碗将材料(A)打发。。。如图一

2）用另一个大碗，打发了牛油再加牛奶拌均匀。。。如图二

3）把自发面粉慢慢加入做法(2)，然后再把做法(1)加入搅拌均匀。。。如图三（已经完成的面糊）

4）把面糊分成四分，1/10 加入可可粉（如右下图），2/10保持原味（如左下图），3/10加入绿茶粉（如左上图），4/10加入红麹粉（如右上图）。。。

5）把糊各别装在挤花袋。。。把糊挤入已抹油的盘里。。。放进烤炉以170‘C烘50分钟即可。。。

6）出炉后把蛋糕切成西瓜形状就完成啦！=）

面糊挤法：

1）把1/3的红麹面糊挤下去。。。用Coco面糊拉线条，再挤红麴面糊，如此类推至红色面糊挤完，用刮刀抚平。。。

2）把原味面糊挤完，用刮刀抚平。。。

3）把绿茶面糊挤完，用刮刀抚平。。。完成！

嘻嘻～～～食谱是用来烤的。。。可是我三角形的摸放不进烤箱，所以我用来蒸。。。出来效果不错啊！！！有模有样吧？可是外表诱人而已。。。味道和普通蛋糕差不多，我吃不出绿茶和红麴味罗～～不懂是不是第一次弄，绿茶和红麴粉放太少了。。。下次再改进！

有剩的面糊我就放进烤箱烤。。。嗯，烤出来的蛋糕比蒸的好吃。。。不过我切不到西瓜形状啦！变成了三色蛋糕！！！

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